ব্রকোলির অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারী গুণ

0

অনলাইন ডেস্ক :: সবজি বাজারে এখন ব্রকোলির সরব উপস্থিতি। শীত ঋতুতে কিছুটা ফুলকপির আকৃতিতে সবুজ এই সবজিটি বেশি পাওয়া যায়। তবে চেইন শপগুলোতে প্রায় সারা বছরই ব্রকোলির দেখা মেলে। গাঢ় সবুজ রঙের সবজিটি খেতেও বেশ সুস্বাদু। বিভিন্ন সৌখিন খাবারে দিন দিন এর ব্যবহার বেড়ে চলেছে। বিদেশী হলেও দেশিয় সবজির পাশাপাশি ব্রকোলির ব্যবহার বেড়েছে উল্লেখযোগ্যহারে। পুষ্টিগুণে অনন্য ব্রকোলির প্রতি ১০০ গ্রামে পাবেন ৩১ কিলোক্যালরি, সোডিয়াম ৩০ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ২৮৮ মিলিগ্রাম, কার্বো হাইড্রেটস ৬ গ্রাম, প্রোটিন ২.৫ গ্রাম। এসব উপাদান আপনার সুস্থতায় সক্রিয় ভূমিকা রাখতে সক্ষম। আসুন জেনে নেয়া যাক ব্রকোলির অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারী গুণ সম্পর্কে।

– ব্রকোলিতে উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়াম রয়েছে, যা একটি সুস্থ স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া নিয়মিত ব্রকোলি খেলে পেশী শক্তিশালী হয়।

– উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ব্রকোলিতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম খুবই উপকারী ভূমিকা পালন করে।

– ব্রকোলিতে থাকা ভিটামিন সি কার্যকরী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তৈরিতে সহায়তা করে। মানুষের দেহকে নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভূমিকা রাখে।

– আমাদের হাড় মজবুত করতে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে প্রয়োজন। এই দুই উপাদান হাড়ের স্বাস্থ্য এবং হাড় ভঙ্গুরতা রোধ করতে কার্যকরী।

– সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ব্রকোলি আপনার ত্বককে রক্ষা করতে সক্ষম।

– ব্রকোলিতে থাকা খনিজ উপাদানগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে জোরদার করে।

– স্তন ক্যানসার, সার্ভিকাল এবং প্রস্টেট ক্যানসার রোধ করতে ব্রকোলির গুরুত্ব অনেক।

– গবেষণায় দেখা গেছে, চোখের ছানি প্রতিরোধ করে দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ব্রকোলির ভূমিকা রয়েছে।

– হৃদরোগ প্রতিরোধ এবং সুস্থ থাকতে নিয়মিত ব্রকোলি খেতে পারেন।

– ব্রকোলিতে উপস্থিত খাদ্যআঁশ আপনার হজম ক্ষমতাকে বাড়িয়ে দেবে। সঙ্গে রোধ করবে কোষ্ঠকাঠিন্য।

– ব্রকোলি ক্রোমিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ায় দেহের ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

– রক্তস্বল্পতা রোধে ব্রকোলিতে উপস্থিত লৌহ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

– ব্রকোলি ভ্রূণের স্নায়বিক অপূর্ণতা প্রতিরোধে সাহায্য করে। তাই গর্ভাবস্থায় মাঝে মাঝে ব্রকোলি খাওয়া ভালো।

– ব্রকোলি ক্যালরি কন্টেন্ট অত্যন্ত কম। তাই ওজন কমানোর জন্য এটি দারুণ সহায়ক হতে পারে।

Share.

Leave A Reply